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作为每日必食的食用油出现如同投毒般的安全问题，给人们带来的震撼是可想而知的。

煤制油是以煤炭为原料，通过化工加工生产出的石油烃类油品和石油化工产物。煤制油中除含有比较多的重金属元素外，还含有硫元素，氮元素，芳香族化合物等，食用煤制油无异于服毒。

运送完工业煤制油等化工产物的油罐车，转手承接食用油的运输业务，严重危害人们的健康安全。

布鲁克红外光谱可以快速准确的鉴别罐车是否运输过煤制油或其他矿物油与化工品等。因为煤制油与食用油在化学成分不同，同样它们的红外谱图也差异很大。

如下图蓝色谱线是大豆油，玉米油，油菜籽油红外谱图，他们的主要成分是不饱和脂肪酸；红色谱图线是煤制基础油的红外谱图，它的主要成分是由碳氢元素组成的烃类化合物。

即使通过清洗能够将大部分矿物油清洗干净，但是对于残留污染情况仍然能够通过红外光谱快速且准确鉴别残留情况。对煤制油在内的石油烃类有害物质残留检测，仅需10尘濒水样，几分钟内即可完成石油烃油脂测试。